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該崗位平均薪資 5277元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
    2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
    3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
    4、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
    任職資格
    1、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
    2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
    3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
    工作時間:
    聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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  • 聯(lián)系方式

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