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川菜廚師 4-5K元/月 有料
該崗位平均薪資 5277元/月
每周雙休年終獎(jiǎng)工作餐社會保險(xiǎn)...

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1、執(zhí)行西餐行政總廚下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
    2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
    3、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
    4、對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
    任職資格:
    1、年齡三十歲以上,身體健康、精力充沛,二年以上**酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn);
    2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
    3、擁有較高的川菜烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
    4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
    工作時(shí)間:8小時(shí)
    聯(lián)系我時(shí),請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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