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該崗位平均薪資 5277元/月
江門金瑞酒店

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投遞簡(jiǎn)歷

  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：江門蓬江區(qū)

    • 招聘人數(shù)：不限

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：不限

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    1. 制訂宴會(huì)、零點(diǎn)菜單，使之能符合客人要求。
      2. 保證食品生產(chǎn)的效率、質(zhì)量，并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督制作菜單規(guī)定的各種菜式。
      3. 開發(fā)新菜品，及時(shí)了解不同季節(jié)的市場(chǎng)供應(yīng)情況，確定菜肴價(jià)格，制訂菜譜標(biāo)準(zhǔn)。
      4. 進(jìn)行食品生產(chǎn)質(zhì)量控制，保證份量及出品速度符合標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)各班組廚房的生產(chǎn)。
      5. 負(fù)責(zé)廚房食品及物品原料的質(zhì)量成本控制及費(fèi)用，保證廚房利潤(rùn)比例，杜絕廚房中成本泄漏。
      6. 負(fù)責(zé)廚房行政與管理事務(wù)。
      7. 負(fù)責(zé)廚房安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
      8. 與餐廳經(jīng)理配合，處理客人投訴，不斷改進(jìn)及提高。
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

  • 競(jìng)爭(zhēng)力分析
    你的競(jìng)爭(zhēng)力超過(guò)了
    的求職者
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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 戴小姐

    • 電       話：

    • 工作地址： 廣東省江門市蓬江區(qū)江門市發(fā)展大道233號(hào)（即江門中國(guó)移動(dòng)全球通大廈斜對(duì)面）

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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