公司介紹:
高檔、高素質(zhì)、高層次的私房菜【茶荘】。
經(jīng)過兩年多的摸爬滾打與付出,本公司屬下的【龍兄茶荘】現(xiàn)已走入正軌,已擁有廣泛的、優(yōu)質(zhì)的、**的客戶群與回頭客,已得到食客的好評與初步具有一定的知名度。為錦上添花,更為“雪中享景”!急盼有識(shí)、有能的你的加入,你是千里馬嗎?是的話就行動(dòng)吧!
1.負(fù)責(zé)【茶荘】的全面管理,具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;
2.重抓、嚴(yán)抓安全問題與出品的質(zhì)量、速度問題,監(jiān)督檢查【茶荘】內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;
3.負(fù)責(zé)督促各崗位抓好培訓(xùn)與教育工作、定期考核,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)與個(gè)人素質(zhì),具有企業(yè)文化與團(tuán)隊(duì)意識(shí),促使團(tuán)隊(duì)具備戰(zhàn)斗力、凝聚力、團(tuán)結(jié)心、愛心與;
4督促廚師長做好安全與食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率,抓好損耗的管理,把握好損耗的尺度,**大限度盈得利潤;
5.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,妥善處理好各類賓客投訴和工作中所發(fā)生的各種矛盾;
6.執(zhí)行和監(jiān)督【茶荘】的各項(xiàng)管理制度,獎(jiǎng)罰要分明與到位;
7.做好【茶荘】的推廣宣傳工作,不斷開拓本餐廳的餐飲銷售業(yè)務(wù),提高營業(yè)額;等等...........
任職要求:
1、從事過餐飲同等職位3年以上,熟悉并勝任餐飲行業(yè)的運(yùn)作、經(jīng)營、策劃的管理工作,掌握各部門的崗位職責(zé)和工作程序,以及餐飲行業(yè)各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行、考核;
2、身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅;
3、有較好的溝通、協(xié)調(diào)、交際能力和管理技巧,具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感和高尚的職業(yè)道德;
4、根據(jù)市場變化和客人的需求,及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,具有酒店預(yù)算管理知識(shí),能編制餐飲預(yù)算;
5、上班時(shí)間:10:00至22:30(14:30至16:30休息2小時(shí),包食宿)
備注:有意者請先將個(gè)人資料及相片發(fā)送到郵箱xyq8178@126.com,合則約見。謝謝!
聯(lián)系我時(shí),請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!