老萍巷為傳承江西800年歷史的特色名菜為己任！自創(chuàng)立伊始，即專業(yè)打造“江西民俗餐飲品牌”，傳播“江西民俗傳統(tǒng)飲食文化”，致力于贛菜系的研發(fā)整合與特色項目的經(jīng)營推廣，立足于自主品牌。
公司才用連鎖化經(jīng)營，科學化管理，標準化生產(chǎn)，主要經(jīng)營江西十大名菜之一的“蓮花血鴨”。憑借獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務和民俗風情的環(huán)境，為消費者提供更具傳統(tǒng)民俗的江西美食