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店長(zhǎng)是受連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)委派管理一個(gè)單獨(dú)門(mén)店的管理人員職位的名稱(chēng),也可以是對(duì)自主經(jīng)營(yíng)門(mén)店業(yè)主的稱(chēng)謂。
1、具有很強(qiáng)的歸屬感和責(zé)任心,把門(mén)店作為自己的家;2、具有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力,能協(xié)調(diào)整個(gè)店面工作人員團(tuán)結(jié)一致、各自做好本職。3、具有較強(qiáng)的溝通能力和理解能力;4、具有積極樂(lè)觀的工作態(tài)度;5、具有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作精神;6、具有較好的經(jīng)營(yíng)管理能力;7、具有較好的培訓(xùn)素質(zhì);8、具有較好的職業(yè)素質(zhì)和道德修養(yǎng);9、了解一定的心理學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、商品學(xué)等方面的知識(shí);10、比較了解行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和更新動(dòng)態(tài)。
1、負(fù)責(zé)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)的完成,經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)包括:年度銷(xiāo)售收入(分解為月份);分店直接費(fèi)用;利潤(rùn)、周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品損耗率等;2、負(fù)責(zé)對(duì)公司全部資本金的投入承擔(dān)保護(hù)責(zé)任。公司資本金包括:分店使用(占用)的各種設(shè)施設(shè)備、投入分店的裝飾、分店合理占用的商品流動(dòng)資金、備用金以及其它收入;3、負(fù)責(zé)對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)的保護(hù)和保密承擔(dān)行為責(zé)任。公司經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)包括:注冊(cè)(登記)商號(hào)、服務(wù)標(biāo)志、管理模式、店鋪布置、資訊系統(tǒng)、員工培訓(xùn)、會(huì)計(jì)操作、信息傳遞等公司營(yíng)運(yùn)系統(tǒng);4、負(fù)責(zé)對(duì)公司銷(xiāo)售管理環(huán)節(jié)上的商品動(dòng)銷(xiāo)狀態(tài),商圈內(nèi)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣狀態(tài),商品結(jié)構(gòu)組合實(shí)情作出最佳高效的信息處理并承擔(dān)行為責(zé)任;5、負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列與配置、商品質(zhì)量、商品引進(jìn)與滯銷(xiāo)商品的淘汰等的管理等工作;6、根據(jù)總部下達(dá)的商品指導(dǎo)價(jià)格及政策規(guī)定,結(jié)合商圈的實(shí)際確定本店的商品價(jià)格;7、掌握商圈目標(biāo)顧客的消費(fèi)需求,作好商品的管理及要貨;向總部提出新商品引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品的淘汰建議;8、執(zhí)行總部下達(dá)的促銷(xiāo)活動(dòng),根據(jù)分店實(shí)際提出分店的促銷(xiāo)需求;9、負(fù)責(zé)分店商品損耗管理;10、負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)管理;11、負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行;12、維護(hù)分店的清潔與安全,為顧客營(yíng)造干凈、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境;13、負(fù)責(zé)顧客投訴與意見(jiàn)的處理。
店長(zhǎng)
江西省夜夜深餐飲管理有限公司
吉安勛美商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司
輔助部門(mén)部長(zhǎng)
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營(yíng)運(yùn)副總
營(yíng)運(yùn)店總
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